Igår var jag duktig och tog tag i hushållets många hörn. Det mesta som jag hade bestämt att jag skulle göra blev även gjort. En av sakerna var såklart att baka. Det var meningen att jag skulle bara Choclate chip cookies, men när jag var och handlade glömde jag chokladen. Jag hade dock tänkt baka Banana bread med så det gjorde jag i alla fall. När vi var i USA fick jag dille på Banana bread så nu fick jag ju prova att baka det här hemma. Receptet hittade jag på bloggen sötsaker. Jag bytade dock ut 1 dl valnötter till 1 dl choklad.
Banana Bread
2 dl socker
100 g smör
2 ägg
4 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
En nypa salt
4 medelstora bananer
1 dl valnötter
1 dl choklad
Eventuellt kokos till formen
Smöra en rostfri brödform och pudra den med mjöl eller kokos. Blanda
smör och socker och rör sedan ner äggen, ett i taget. Mosa bananerna och
blanda ner i smeten. Blanda de torra ingredienserna för sig och rör ner
tillsammans med nötterna. Häll i formen och grädda i 175 grader i en
timme. Låt svalna och skär i skivor.
Låter gott. Detta smakar jag gärna på någon dag :)
SvaraRadera